アオリイカ時期真っ盛りです。
エギング、エサ釣りなど色々な方法でアオリイカを釣ることができるのですが
どの釣り方でもこの時期が一番アオリイカが良く釣れるシーズンなのです。
ハイシーズンになるとアオリイカはかなり数多く釣れます。
（腕や釣行日のアオリイカの活性によりますが・・）
釣れたアオリイカはもちろん美味しく食べるのですが、たくさん釣ったときに
保存する方法を知らないと秋のアオリイカ時期は頭を悩ませることとなります。
今回は釣り方の紹介ではなく、釣れたアオリイカの保存方法を紹介したいと思います。
オススメ釣れたアオリ保存方法
冷凍保存
釣れたアオリイカの一番オススメの保存方法はずばり冷凍保存です。
解凍したときに食べきれる杯数のイカをビニール袋に入れて（できるだけ空気を抜き）冷凍庫に
入れて凍らせるだけの簡単なアオリイカの保存の仕方です。
冷凍するときにポイントは真水で烏賊を洗うことなく、墨の付いたままでＯＫですので
そのまま冷凍することです。
これにより冷凍焼け防止になり解凍後も美味しく刺身やその他の料理で食べることができます。
できれば食品用真空パックマシンで真空にしたものを冷凍するのが最善の冷凍保存方法となります。
アオリイカの保存方法
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